Nola lortu zuten Avaline Wine-ko sortzaileek, Cameron Diazek eta Katherine Powerek, 20 milioi dolar salmenten osagaien gardentasunarekin

Katherine Power serieko ekintzaileak Cameron Diaz Hollywoodeko izarra eta idazlea ezagutu zuenean, zerbait komunean zutela aurkitu zuten: ardo onarekiko maitasuna. Aldi berean, frustrazio komun bat zutela ere jakin zuten: ardoen etiketen gardentasun falta.

Egungo TTB araudiak AEBetako edari alkoholdunei osagaien edo nutrizio-etiketarik sartzea eskatzen ez duenez (etorkizunean hori alda daitekeen arren, ikusi beheko oharra), neurriak hartzea eta ardo-marka berri bat sortzea erabaki zuten bezeroei hori eskaintzen ziena. ezagutza. Hortaz, Avaline ardoak sartu dira, gehigarririk gabeko %100 ekologikoki landatutako lehen ardoa, eta gardentasun argia osagaiak eta nutrizio-informazioa aurreko eta atzeko etiketetan zerrendatuz.

"Kontsumitzaileek bete nahi zuten zulo bat aurkitu zuten merkatuan", esan zuen Avaline presidenteak eta zuzendari nagusiak
CFO
, Jen Purcell, Zoom-eko azken elkarrizketa batean. "Haien ikuspegiak fruituak eman ditu, gure marka 2020ko uztailean merkaturatu zenetik 20 milioi dolar baino gehiago lortu baititugu salmenten diru-sarrerak".

Ardo konpainiak beste aitorpen batzuk ere jaso ditu 2.5 urte laburrean. Horien artean, AEBetako txikizkako ardo ekologikoaren bigarren marka izatea eta prezio ultra premium ekologikoen segmentuan ($ 2 - $ 1). 14 kasuren merkaturatzearekin hasi ziren, eta, gaur egun, urtean 19.99 kasu inguru saltzen ari dira, urtez urte salmenten diru-sarreren % 25,000 haziz txikizkako merkataritzan, Purcell-en arabera.

Beraz, nola lortu zuen 25 langile (% 90 emakumezko) emakumeek zuzendutako enpresa txiki batek, urrunetik lanean, hain arrakastatsua den ardo-enpresa bat martxan jartzea pandemiaren sakonean? Erantzuna ardoaren historiako liburuetan ez ezik, Emakumeen Historiaren Hilabeteari omenaldi egokia ere bada.

Avaline Ardogintzako Estrategia

“Avaline ardo ekologiko eta goxoa kontsumitzaileentzat eskuragarriago eta gardenagoa izan dadin sortu zen. Ongizatea oso garrantzitsua da orain, eta kontsumitzaileak zaintzen ditu gorputzean jartzen dutena. Hori dela eta, Cameron eta Katherine Frantziara eta Espainiara bidaiatu zuten ardo-ekoizleekin biltzeko, ziurtagiri ekologikoko mahatsa, gehigarririk gabe eta beganoak errespetatzen zituzten ardo-ekoizleekin biltzeko», jakinarazi zuen Purcell-ek.

Gaur egun AEBetan 70 gehigarri inguru daude, hala nola, azukrea, kontzentratuak, kolorea, taninoak, etab., legez ardoari gehi dakizkiokeenak. Ardo-marka askok gehiegizko gehigarririk ez duten arren eta gehienak beganoak diren arren, ez dute hau etiketetan zerrendatzen.

“Katherine eta Cameronek ehunka ardo lagin dastatu zituzten, biek gustuko zuten ardo gorri, zuri, arrosa eta apardun bat aurkitu zuten arte. Sonoma konderrian, Ashley Herzberg, ardogile aholkulari bat ere kontratatu genuen, ardogintza ekologikoan espezializatua. Nahastean eta botilaratzen laguntzen du”, azaldu du Purcell-ek.

Ardoak Europan botilaratzen dira, edo ontziratu gabeko ontzietan iristen dira eta AEBetan botilaratzen dira. Gainera, oso arrazoi argia zuten 4 ardo generikorekin (gorria, zuria, rosatua eta apardunarekin) abiarazteko, barietate-etiketatu diren ardoen ordez, esaterako. chardonnay bezala.

"Gure merkatuan ikertu genuenez, gure xede-kontsumitzaile taldea - Millennials - sarritan barietateak, vintageak eta lursailak beldurtzen ditu, beraz, erraza izatea erabaki genuen. Oso arrakastatsua iruditu zitzaigun», esan zuen Purcell-ek.

Lehiakideen analisian, Purcell-ek jakinarazi zuen etiketan osagaiak edo nutrizio-informazioa aipatzen duten AEBetako upategi gutxi batzuk besterik ez zituztela aurkitu, baina biak zerrendatzen zituenik ere ez. Hori dela eta, Avaline ardo botila bakoitzak biak biltzen ditu etiketan, eta AEBetako txikizkako ardo-marka da hori egiten.

"Gure ardo guztiak beganoak dira 100 ppm-tik beherako sulfitoekin", jakinarazi du Purcell-ek. Aurrealdeko etiketetan 'Doakoak dira: azukre erantsia, kolore artifizialak eta kontzentratuak'. Etiketak ardoaren zaporearen deskribapena eta uztarketa-iradokizun dibertigarriak ere jasotzen ditu. Atzeko etiketan kaloriak, karbohidratoak, gantzak, proteinak eta osagaiak ageri dira.

Frantzian egindako ardo arrosaren osagaien adibide bat honakoa da: "mahats ekologikoak, sulfitoak, legamia eta legamiaren mantenugaiak". Nutrizio-informazioa hau da: 'Kaloriak 107, Karbohidratoak, 2.6G, Gantz 0G, Proteinak 0G'.

Cameron Diazek webgunean azaltzen du haien arrazoia: "Informazio hau partekatzea da zure ongizatea guretzat garrantzitsua dela esateko gure modua".

Avaline ardoen marketin eta salmenta estrategia

Marka Covid pandemiaren erdian abian jarri izanak -ardo-marka gehienentzat beldurgarria izango zen zerbait- ez zuen talde exekutiboa aztoratu. "Zoom dastaketa saioak antolatu genituen banatzaile askorekin Cameronek eta Katherinek ardoak aurkeztu zituzten, eta asko interesatuta zeuden egiten ari ginenarekin", esan zuen Purcell-ek.

Hain interesatuta, hain zuzen ere, 15 banatzaile azkar sinatu ahal izan baitzituzten, eta gaur egun ardoa 49 estatutan saltzen da, kontsumitzaileentzako sarbide errazarekin janari eta txikizkako denda nagusietan, hala nola Target.
TGT
, Kroger
KR
, Sprouts, Albertsons
ACI
, eta besteak. Ardoak ere saltzen dira euren webgunean, eta harpidetza-zerbitzu bat garatu dute, non interesa duten bezeroek 12 ardo botila jasotzen dituzte urtero, edozein kantitate eta maiztasunean, bidalketa osagarriarekin.

"Marketinatzeko ordainpeko estrategia digitala erabili dugu", azaldu du Purcell-ek. “Instagram, Facebook, Google eta beren plataforma sozialetan argitaratzen dituzten influencers erabiltzen ditugu. Bezeroen iritzia bikaina izan da, eta % 50ek Avaline Instagramen ikusi dutela ikusi dugu. “

Estrategia digitala erraza izan zen bai Purcellentzat bai Powerentzat, beste kontsumitzaileentzako ontziratutako ondasunen (CPG) enpresentzat lan egin zutelako, hala nola Power-en Versed Skincare marka, marketin digitala kapitalizatu zutenak. Purcell-ek ere aurrekari sendoak ditu inbertsio bankuan, eta funtsezkoa izan zen marka abiarazteko arrisku-kapitaleko dirua aurkitzeko.

TTBren etiketa onartzea, ordea, ez zen hain erraza izan, haien etiketa hain berezia zelako. "TTBri etiketa bat aurkezten genion bakoitzean, beti itzultzen ziren eta aldaketak egiteko eskatzen ziguten -batzuetan 5 eta 6 aldiz-, baina azkenean bi hilabeteren buruan onartu genituen", esan zuen Purcell-ek.

Era berean, AEBetan edari alkoholdunak saltzeko araudi zorrotzak eta betetze-arau konplexuak ulertzeko behar den ikasketa-kurba zorrotza deskribatu zuen.

Zer da Avaline Wines-en hurrengoa?

Hain hazkunde azkarrarekin, industriaren barneko askok galdetzen dute zer den Avalineren hurrengoa. Purcell-ek aipatzen du orain barietate-etiketatu diren ardo batzuk gehitzen ari direla beren zorroan, hala nola, Washington Estatuko cabernet sauvignon ekologikoa.

AEBetatik ardo gehiago eskuratu nahiko luketela gaineratu du, baina ez dela beti erraza izaten nekazaritza ekologikoko mahatsekin egindako ardoa aurkitzea bilatzen duten kantitatean eta prezioan. "Bitartean, oraindik ere harreman oso onak ditugu gure hornitzaile upategiekin Europan", esan zuen. “ Gehienak familiako upategiak dira, belaunaldiz belaunaldi ardoa egiten aritu direnak. Hazten joan garen heinean, are eta gogo handiagoa izan dute gurekin lan egiteko».

Cameronek eta Katherinek oraindik urtean behin edo bitan bidaiatzen dute Europara euren hornitzaileekin bildu eta ardoak dastatzeko, eta euren web-orrian euren upategiko hornitzaile bakoitza agertzen dute. Sortzailekideek ere markarekin oso inplikatuta daude marketinaren eta PRaren bidez.

Purcell-ek jarraitu zuen: "Gure bezero-basea ere zabaltzen ari da 0 urtetik 24eko hamarkadaren erdialdera eta are gehiago. Bezero batzuek esaten digute: "Nire milurteko alabak erakutsi zidan ardoa. Orain nire ardorik gogokoena da'”.

Avaline jatetxeetan eta ardo tabernetan ardo gehiago saltzea ere jotzen da, eta hori zaila zen pandemia garaian egitea.

Konpainia hain arrakastatsua izan denez orain saltzea pentsatu duten galdetuta, Purcell-ek erantzun zuen: "Beno, arriskuan oinarritutako enpresa bat gara, beraz, kontrol aldaketa gerta liteke".

Orduan, zer zaporea dute ardoek? Freskagarriak dira, gorputz arinak eta ertainekoak eta fruta zapore hutsez beteak. «Barrearekin eta gogoratzeko uneekin ere ondo uztartzen dira», Avaline ardo apardunaren etiketan dioen bezala.

Oin-oharra: 2023ko abenduan hasita, Europar Batasunak eskatuko du osagaien etiketatzea ardorako. TTB antzeko eskakizunak aztertzen ari da kontsumitzaileek gai honen inguruan auzia jarri ostean, dioenez Nutrizioaren ikuspegia. Beste iturri baieztatu AEBetan ardoaren osagaien etiketatzea laster egongo dela.