Ardoaren 5 garapen gogokoenak, 2022ko edizioa

Ardozaleentzat, 2022ak bere momentuak izan ditu, lege-espedienteen eta gobernu-prozeduren intrigetatik hasi eta ezusteko eguraldi-gertakarien urduritasun latzetaraino. Urteko azken argitalpen honetarako, 2022ko bost gai gogokoenak aurkituko dituzu, "une" gutxiago eta "garapen" handiagoa dutenak, etengabeko eragina Urte Berrian eta harago izango baita.

Iraunkortasuna, Argituta

"Iraunkortasuna" hitza bera agortzeko zorian dago: gehiegi erabili eta higatuta dago zeregin anitzeko lanagatik, lurra eta klima errespetatzen duten praktikak eta ekoizpena lehenesteko ahalegin eta eskema ugarietarako. Hori dela eta, freskagarria da –eta aurtengo garapen gogokoena– jasangarritasuna argitu, definitu eta iterazio esanguratsuetan analizatua ikustea, esate baterako, Randall Grahmek Kaliforniako San Benito konderriko Popelouchum-en mahats barietate berriak hazteko egin duen ahalegin gupidagabe, zorrotz eta heroikoa; Brian Freedman-en argitaratu berrira CRUSHED: Klima Aldakorrak nola aldatzen ari den edateko modua (bereziki Texasko Hill Country eta Hegoafrikako Mendebaldeko Lurmuturrean egindako bi kapituluak); ardoa, garagardoa, espiritu eta alkohol gutxiko edari horien bertsioak ontziratzeko eta garraiatzeko aukera zirraragarri eta irudimentsuei. Iraunkortasuna inoiz baino ikusgaiagoa, eztabaidatuagoa, erlazionagarriagoa eta garrantzitsuagoa bihurtu da. Azkenik.

Ardo Jendeak Atzera Pausoa

Ardoan lan egiten baduzu, aurten aukera oso ona da zure zirkuluko norbaitek bere zeregin profesionala nabarmen birdefinitzea edo hortik erabat atzera egitea. Beren talentuaren galera eta etorkizunean industriari egingo zizkioten ekarpenak deitoratu beharrean (galera horiek eragingarriak diren arren), txalotzen dut euren lan-ingurunearen errealitatea ebaluatzeko duten ausardia, eta gero beraientzat egokienak eta osasuntsuenak diren erabakiak hartzeko. eta haien familiak.

Ardoaren hizkuntza-paisaia zabalagoa

Mundu osoko hizkuntza eta dialektoetan argitaratzen eta hedatzen diren ardo edukiak ez du ezer berririk. Berria eta freskagarria dena da eduki horietako batzuk itzultzeko eta publiko amerikarren eskura jartzeko eskaria (laster baino beranduago, eskerrik asko) hemen hitz egiten diren hizkuntzetan. Adibide asko daude, beharbada nabarmenena Pascaline Lepeltierren maisua izango da Mille vignes: Penser le vin de demain. Niretzat, Lepeltierren liburuaren eta beste batzuen itzulpenak Italiatik Txinara Perura itzultzeko eskakizun horrek azpimarratzen du ardogintzaren industriaren ikuspegi eta ikuspegi erdaldunekiko errespetua eta estimua handiagoa dela.

Ardoa Paris Itzuli

The Wine Paris biltzarra eta merkataritza azoka 2020ko otsailean COVID-en blokeoen aurretik parte hartu nuen azken nazioarteko ekitaldia izan zen. 2023ko otsailean itzultzearen albistea ongietorria izan zen, arin esateko. Ongi etorriak dira, halaber, aurten hilabete asko daramatzaten antolatzaileek ikuskizunerako prestatzen ari diren “albo-ondorioak”, Parisera bisitatzen dutenei mesede egingo dietela ikuskizunera joan ala ez. Aipagarriena da ondo ikertu eta dokumentatutako zerrenda hau ardo eta espiritu zaleen arreta erakarriko duten 150 gunetik kanpo. Zerrenda eguneratuta dago eta espezializazioaren arabera bilatu daiteke (koktelak, adibidez, ardo naturala edo bistrotaren tarifa), prezio-puntuaren eta kokapenaren arabera, Wine Paris-en tresna eta onura baliotsu eta iraunkorra izateaz gain.

Duela gutxi Men in Wine esan dizkidaten 10 gauza

Burua okertzea. Jakin-mina. Bildutako iruzkinen "hori ez zen espero nuen bezala atera" izaera urte hasierako artikulu hau. Deskribapen horiek guztiek 2022an ardoaren industriaren genero-dinamikaren argazki bitxi eta harrigarriak jasotzen dituzte. Bai dinamikak bai industria bera trantsizio bidean daude, eta jarraituko dute. Horregatik, argigarria da garapen horren adibide bat izoztea, eta gogokoena.