"A Stroke Of Serendipity" - Bioetanolaren industriarako garatutako teknologia batek onura ekonomikoak eta ingurumenekoak ditu behi eta esne-ekoizpenerako.

AEBetan hazitako arto gehiena bioteknologia erabiliz hobetu da intsektuen kalteetatik babesteko eta/edo herbizidetarako tolerantzia emateko. Intsektuen erresistentzia-ezaugarriak alearen mikotoxinen kutsadura murrizteko onura gehigarria du, eta herbizidaren tolerantzia-ezaugarriak funtsezkoak izan dira laborantzarik gabeko nekazaritza-metodoen erabilera hedatzeko, nekazaritza-lurzoruetan karbono bahiketa garbia eragiten duten hazkuntza-sistemetan funtsezkoak direnak. Syngenta-k Enogen markarekin saltzen duen artoan beste ezaugarri bioteknologiko bat dagoSYT
Haziak eta jatorriz bioetanolaren ekoizpenaren eraginkortasuna hobetzeko garatu zen. esan zuen behin Louis Pasteur-ek: "aukerak gogo prestatuari mesede egiten dio", eta fenomeno hori aurkitzean gertatu zen arto mota bera esnetarako eta haragirako behien pentsu gisa erabiltzen denean kostuak murriztu eta ekoizpen sistema horien ingurumen-profila hobetu dezakeela.

Lehenik eta behin industria horiei buruzko aurrekari batzuk. Behi-haragia eta esnekiak gure elikagaien hornikuntzaren osagai ezagunak eta oso elikagarriak dira, eta ekoizteko prozesua gero eta eraginkorragoa izan da azken hamarkadetan. Animali bakoitzeko ekoitzitako haragi-kopurua urtean %1 inguru hazi da 1960az geroztik, eta gaur egun 1.7eko hamarkadan baino ia 1950 aldiz handiagoa da. 1980ko hamarkadatik hona hiru aldiz handitu da behi bakoitzeko ekoizten den esne kopurua. Eraginkortasun handiagoa horrek esan nahi du elikagai horien ekoizpenak elikagai-unitate bakoitzeko baliabide gutxiago behar dituela eta ingurumen-aztarna txikiagoarekin.

Aurrerapen horren zati garrantzitsu bat hazkuntza-programa sofistikatuagoei egotzi diezaieke. Gainerako aurrerapenaren zati handi bat animalia oso malgu hauek aurrera egin dezaketen dieten optimizazioari esker etorri da. Horri elikadura-erabilera-eraginkortasuna deitzen zaio: zenbat kilo haragi edo esne sor daitezkeen elikadura kilo bakoitzeko. Behientzako elikadura-aukera nagusietako bat ale gisa edo landare osoarekin egindako silo moduan emandako artoa da. Biak aukera garrantzitsuak dira esne-behi gehienen dietan. Beren bizitzaren zati handi batean larreetan hazi ondoren, "amaierako" faserako pentsuetara eramaten dira, non sarritan arto edo siloz elikatzen diren. Behi- eta esne-joera hauek oso positiboak diren arren, beti dago hobetzeko aukera, eta hor sartzen da Enogen artoa sisteman.

Enogen artoa ingeniaritza genetikoa erabiliz garatu zen almidoia azukre osagaietan deskonposatzen duen alfa amilasa entzimaren gene bat gehitzeko. Genea nukleoen endospermoan bakarrik adierazten da eta ez da hostoetan edo polenean detektatzen. Hau entzima mota arrunta da; adibidez, gizakiok amilasa entzima bat jariatzen dugu gure listuan eta gero gure digestio-sistemara joaten da patatak edo pasta edo arto-irina bezalako elikagaiak dituzten almidoiaren energia askatzeko. Enogen artoaren amilasa bertsio bereziki sendoa da, egonkorra eta aktiboa izaten jarraitzen duena baldintza ugaritan. Arto-almidoia digeritzen du azukreetan, eta gero legamiak bioerregaien hartzidura batean erabil ditzake etanola ekoizteko. Eraginkorrago eta eraginkorrago betetzen du beste iturriren bateko entzimen gehigarrien funtzioa. Teknologia hau 2011n onartu zen lehen aldiz salmenta komertzialetarako.

Enogen artoa "nortasuna gordeta" da aleen negozioan, artoaren erabilera jakin batzuk daudelako, almidoia haustea arazo bat izango litzatekeelako. Horrek esan nahi du landatutako soro guztien jarraipena egiten dela, ibaian beherako erabilera egokietara soilik bideratu ahal izateko. Arto hau ez zen jatorriz animalia zuzeneko elikadura gisa erabiltzeko pentsatua, baina ezaugarri hori ezaugarri bioteknologiko transgenikoetarako behar den erregulazio prozesu zabala egiten ari zenean bere segurtasuna baieztatu zen.

2013 inguruan hasita, azterketa gehigarri batzuk egin ziren ezaugarri horrek animaliak elikatzeko erabiliko balu ondoriorik izan ote zuen aztertzeko. Aurretiazko datuak bultzatuz gero eta lan gehiago egiten zen animalia zientzialarien eta erakunde publiko batzuen laguntzarekin. Aurkitutakoa harrigarria izan zen, baina atzera begira, zentzuzkoa da behiek almidoia digeritzeko laguntzaren bat erabil dezaketela, hori ez baita arbasoen elikaduraren zati nagusia. Esneetarako zein haragitarako behientzat, pentsu kilo bakoitzeko ekoizten diren esne edo haragi kiloen % 5 inguru hazi dira, pentsu horren zati bat Enogen artoarekin egindako alea edo siloa bada. Nebraskako Unibertsitateko eta Kansasko Estatuko Unibertsitateko ikertzaile akademikoek "traktuaren guztizko digestigarritasuna" eta "fekal-ekoizpena murrizten" (adibidez, kaka gutxiago) ere dokumentatu dute. Pensilvania Estatuko Unibertsitatean egindako ikerketa batek enogenoan oinarritutako % 40ko siloarekin esne-pentsuetan metano-igorpenaren intentsitatea % 7.2 murriztea eta elikadura-erabilera-eraginkortasuna % 5.4 handiagoa dokumentatu du, baina esnearen kalitatea ez da aldatu.

Enogen elikadura abantailen garrantzia ekonomikoa eta ingurumenekoa Wisconsin-Madison-eko Unibertsitateko Animalia eta Esne Zientzien eta Agronomia Sailak ebaluatu zituen Rock River Laborategiarekin batera. Esnearen edukia eta diru-sarrerak espero zituzten, baita arto-silatuaren kostuak ere. Aurkitu zutena izan zen Enogen artoa erabiliz, esnetegi batek urtean jezteko behi bakoitzeko 132 eta 208 dolar aurreztu ditzakeela. Elikagai-iturri honetara aldatzeak haien funtzionamenduan beste ezer oztopatuko ez lukeenez, aukera erakargarria da hau esne-ekoizleentzat. Analisi independente honek Sustainable Solutions Corporation-ek egindako bizi-zikloaren ebaluazioa (LCA) ere barne hartu zuen, eta hainbat ingurumen-abantaila kuantifikatu zituen. Jarraian, 1000 behi jezten dituen artalde batentzat urtean zer suposatuko luketen deskribatzen dira:

· Berotegi-efektuko gasen murrizketa 1.4 milioi kilogramo CO2 baliokide baino gehiago, 314 bidaiari ibilgailu errepidetik ateratzearen baliokidea.

· Lurzoruaren erabilera 249 hektarea murriztea, AEBetako 189 futbol zelairen baliokidea.

· Uraren erabilera 13 milioi litro murriztea, 21 igerileku olinpiko betetzeko nahikoa

· 220,000 kW orduko energia aurreztea, nahikoa AEBetako batez besteko 19 etxe elikatzeko

LCA antzeko bat behi-ekoizpenerako, Arkansaseko Unibertsitateko Erresilientzia Zentroak Enogen pentsuaren ondorioetarako arto lehorrean ijetzitako behien akabera dietan. Azterketa horretan berotegi-efektuko gasen emisioak %5.8 murriztu ziren, %6 erregai fosilen kontsumoa, %6.1 lurzoruaren erabilera eta %5.6 uraren erabilera gutxiago.

Gaur egun, Syngenta-k kalkulatzen du 1.1 milioi behi daudela Enogen oinarritutako pentsuarekin, %45 behi-industrian eta %55 esneetan. Kopuru horiek hazi egingo direla espero da AEBetako mendebaldean, non Mendebaldeko artoa pentsuaren hornikuntzaren zati garrantzitsua den. AEBetan 9.5 milioi esne-behi eta 15 milioi behi-behi daudenez, onura hauek zabaltzeko aukera asko dago.

Enogen artoaren abantaila gehigarri bat siloa egiteko prozesuarekin du zerikusia. Artoa landare oso gisa jaso daiteke, txikitu, konprimitu eta estali, hainbat hilabetetan hartzidura prozesua errazteko. Arto-almidoia behiek eta almidoia azukre bihurtzen laguntzen duten digestio-mikroflorak digeritzeko modu bat da arto-almidoia, baina 4 eta 6 hilabete behar izan ditzake ohiko arto-silajeak almidoi-digerigarritasun maila nahikoa lortzeko. ganaduari elikatzeko segurua. Enogen artoarekin aurkitu zena zera izan zen: siloa animalien elikadura gisa erabil zitekeela "ensilatu" denbora askoz laburragoa igaro ondoren eta oraindik elikadura-eraginkortasunaren abantaila berdinak izan. Malgutasun horrek nekazariei elikadura-programa egonkorra mantentzen lagun diezaieke urtean zehar. Ale artoarekin, Enogen-en abantailak pitzatutako nukleo soilekin ikusten dira, eta baita "lurrun-malutaren prozesamenduarekin" ere, hau da, hego-mendebaldeko eta mendebaldeko estatuetan bereziki ezaguna den almidoiaren digerigarritasuna areagotzeko modu energetikoagoa den, Enogen-en barnean sartzeko. dagoen edozein programa.

Enogen artoa asko erabiltzen jarraitzen da bioetanola ekoizteko, hau da, garraio-sektorearen deskarbonizazioan laguntzen duen auto-erregaietarako nahastearen bidez eta, agian, orain erabiltzeko. bihurtutako diesel motorrak. Arto-laborearen erabilera hartako proteina animalien elikaduran erabiltzen da eta arto-olioa modu askotan erabil daiteke. Zorionez, oraindik arto asko dago eskuragarri elikagaiak eta pentsuak erabiltzeko, eta Enogen teknologiaren erabilera zoritsuki aurkitutako honekin, hornikuntza hori lehen baino urrunago joan daiteke.