Albert's taberna Grand Central ondoan irekitzen da kokteletarako eta mocktailetarako

Helmugarako merezi duen koktel taberna berri bat irekiko da Grand Central Terminaletik gertu.

The Penrose, The Spaniard, Bua eta The Bonnie (Astoriako) Manhattan kontzeptu ezagunen atzean dagoen taldea auzoko artisautzako koktel taberna bat gehitzen ari da bere lokalen familian: Albert's taberna.

Debekuaren osteko tokiak (hau da, lanaren osteko lekuak) gogorarazteko diseinatua, altuera bikoitza eta espazio aireztatua East 41st Street-era begira, Albert-en erdiko taberna handiak "hartu taburetea eta ordenatu" jarrera atsegina eta hurbila du. Ekintza nagusiaren gaineko bigarren mailan dauden oturuntzek eta galeriako eserlekuak jendea ikusteko espazio gehigarria eskaintzen dute. Kontzeptuak Midtown-en iraganeko garai bateko aintza berreskuratzea du helburu.

"Albert's komunitatearen eta gizarte-konexioaren ideiaren inguruan oinarritzen da, orain inoiz baino garrantzitsuagoak direnak", dio Ruairi Curtin bazkideak. «Urteak daramatzagu begia Grand Central eremuan, eta azkenean espazio eder hau bermatu dugu. Gure helburua da pretentsiorik gabeko abegikortasuna ekartzea garai batean New Yorkeko taberna mitikoen auzoa zenari”.

Irlandako Cork-eko auzo bati eman zion izena, trenbide famatu eta zaharkitua bizi den eta jabeetako bi hazi ziren tokian, Alberten izenak New York hiriko kultura eta merkataritza gurutzatzearen eta etorkinen komunitateen ondarearen keinua da.

Espero geruzak eta tabernetako ziztadak ongi osatuak, nostalgiara makurtuz, berriz irudikatu diren klasikoen bidez. Abv baxua eta zero abv edariak ere menuan daude.

Albert's Gibson, zuri eta vermut lehorrekin egina, ginebra, manzanilla jerez zipriztin batekin eta etxeko tipula ozpinarekin, izotzezko edalontzi batean zerbitzatua, tabernaren sinadura izateko diseinatuta dago. Emmanuelle No. 6, pasio fruitu argiz egina, pornstar martiniaren ikuspegi berria da. Jilly's Spritz, Aperol, pamplemousse, bergamota eta ardo apardunaren nahasketa bat, Frank Sinatra hiriko erdialdeko Jilly's Saloon hangout ospetsuaren omenez izendatua, zirriborroan zerbitzatuko da. Esnearekin garbitutako scotch argitua eta etxean egindako kafe bitters ere erabiliko dira Manhattans, Negroni aldaerak, Espresso Martinis bezalako kokteletan eta sasoiko gin tonic birakariak emango dira.

"Koktel hizkera trebe horrekin, aipatzekoa da pilsner katilu izoztuak zirriborroan eramango ditugula", dio Pete Vasconcellos bazkideak. "Gure edari dotoreak maite ditugu, baina gure taberna guztiek aukera merkeak eta hurbilak ere eskaintzen dituzte".

Albert-en janari-menuak 50eko hamarkadako atzerapenei egiten die keinua (kaixo, txirlak kasinoa!) Nick Testa sukaldariaren ikuspegi modernoarekin. Tabernako pintxoak eta otordu goxoagoak dira, besteak beste, krispetak zapoa, txerri txuleta kurruskaria sagar txutneyarekin eta Albert's deluxe hanburgesa bikoitza.

Manhattanen egoitza duen barruko diseinu enpresa Piezak eta Eskulana Albert's diseinatu zuen antzinako kalitatea eta giroa omentzen dituen itxura batekin. "Diseinuan giza elementu bat dago, jendeari begiratzeko aukera ematen duena", esan zuen Danu Kennedy Parts and Labor-eko bazkideak. "Erdiko tabernaren talaia ezberdin asko daude, goiko galeriatik eta hiru alboetako banketetatik, antzoki baten antzera".

"Gure kokapen guztiekin espazioa 20 urte barru irekitzen den egunean bezain garrantzitsua izatea da", gaineratu du Ruairi Curtinek. "Albert-en denporarako denboragabetasuna funtsezkoa da".

Albert's 140 East 41st Street-en dago. Erreserbak bidez eskuragarri daude Resy martxoaren 13an, astelehena, hasita.