170 urteko naufragiotik ateratako whisky amerikarra milioika balio izan dezake

Eskozia hondoratua belaunaldiz belaunaldi whisky zaleen irudimena —eta poltsak— harrapatu ditu. Naufragio baten ondoren itsasoaren hondoan nahi gabe zahartzen den likidoari erreferentzia egiteko erabiltzen den terminoa da. Orain, Whisky amerikarra tratamendu bera egiteko prest dago. Borboia erbesteratua deitu.

Istorioa 1854ko abenduko ilunabarrean hasten da. Westmoreland Michigan lakuaren iparraldeko ur hotzetan hondoratu zen. Gau hartan galdutako 17 bizitzaz gain, ontziaren kroskoaren edukia zegoen, 280 whisky upel barne.

Karga preziatu hau historiak ahaztu egin zuen 2010era arte, Ross Richardson naufragatzaileak aurkitu zuen arte. Westmoreland Platte Bay-ko (Michigan) gainazaletik 200 metroko hondakinak. Bere taldearen arabera, hemengo uraren baldintza hotzek eta lasaiek mirariak egin dituzte urpean dagoen ontzia zaintzeko. Izan ere, XIX. mendean ondoen kontserbatutako hondakinen artean dagoela uste du.

Horrek gaurdaino oraindik gordetzen duen alkoholaren onura garamatza. Ez dago bermatzen zenbat likido geratzen den, ezta zein kalitatetan dagoen, beira baino egurrean dagoela kontuan hartuta. Baina geratzen denaren prezioa nahiko sendoa izango litzateke edozein dela ere. Scotch botila bakar bat atera da SS Politikaria Eskoziako kostaldean 12,925 £ lortu zituen enkantean 2021ean. Kasurik onenean, 280 upeleko katxe horrek 56,000 botila sor ditzake. Bakoitza bere pareko eskoziarraren neurrian baloratzen bazen —handi bat— if-horrek 871 milioi USD baino gehiago balioko luke urre likidoan!

Eta ez dira bildumazaleak bakarrik dastatzea eskatzen dutenak. Aurretik jakinarazi dutenez Mirrorea, hilabete honen hasieran, Richardsonek dio eskualdeko destilategi batek zukua berreskuratu nahi duela ikerketa zientifikoetarako. "Artoaren osaera genetikoa oso desberdina zen 1854an eta baliteke gaur egungo artoaren zapore ezberdina izatea", esan zuen egunkariari.

Traverse City Whisky Co. izango litzateke proiektu mota honetarako hautagairik egokiena. Michigango artisau-destileria handienetako bat da, naufragioaren lekutik kilometro eskasera dago.

Hooch hau eskua sartu nahi duenak estutu beharko du apur bat gehiago. Baimenak behar dira Laku Handietako edozein artefaktuak kentzeko. Eta Richardsonek ere onartzen du bat lortzeko prozesua astuna izan daitekeela —urte kontua, ez hilabete bakarrik—. Baina 170 urte itxaroten egon gara azkenean whisky hau dastatzeko, zer gehiago? Ordura arte, bazara benetan Borboia erbesteratua edateko irrikaz, Platte badiaren ertzeraino lasto luze batekin sabela egiten saia zaitezke.