Costco-ren Rotisserie oilasko hornikuntza arriskuan dago, zergatik elikagaiak ez lirateke arma gisa erabili behar, janari-langileek greba egiteko

Igaur goizean atera naiz ezaugarri bat Modu bitxi batzuetan tira egiten diena bihotzeko lodiak: Enkantera bidalitako paume maskoten eta eraman behar izan zituzten Aste Santurako biloba bati erositako ahateen istorio bat dago. Zergatik? Laburbilduz, hegazti gripea.

Oso kutsakorra den birusa mundu osoko oilasko, arrautza-geruzak eta indioilar-taldeak erauzi egiten ari da. Amerikan, dagoeneko 15 milioi txori inguru hil dira. Baina ondorioak askotarikoak eta konplikatuak dira. Leherketa bat piztu da Nebraskan, non Costcoren oilasko asko datoz, eta dendariaren hegazti erreko enblematikoen hornidura arriskuan dago. Costcorentzat galerak txikiak izan dira orain arte, oro har, baina birusa fabriketako ustiategietan azkar hedatzen denez, katearen oilasko asko arrisku eremuan daude oraindik.

Beste nekazariak bezala. Yolanda Baileyrekin hitz egin nuen, Fox Run Farms Brainard-en (Nebraska) zuzentzen duena, bere familiaren jabea 1899az geroztik. Costco-k kontratatutako etxaldeak duela urte batzuk joan ziren bizitzera, eta orain asko gertu daudenez, arriskutsuegia da bere familiarentzat. edozein hegazti bere baserrian edukitzeko.

"Agerraldia Costcok babestutako oilategietan dago, baina agerraldi honen ondorioek min ekonomiko handia ekarriko diete inplikatutako nekazari guztiei, Costcorekin zerikusirik ez dutenei barne", esan zidan.

Costcok eta beste fabriketako ustiategi batzuek oiloak hazteko moduak —gaineko eta estresatuta dauden inguruneetan— hegazti gripea hedatzea errazten du. Horregatik kezkagarria da otsailean Farm Animal Investment Risk & Return edo FAIRR inbertitzaile-sareak argitaratutako ikerketa, Erresuma Batuan kokatuta dagoena eta 48 bilioi dolar aktiboetan babestua. Ikerketaren arabera, munduko 63 haragi, arrain eta esne-enpresen % 60k ez zuten neurririk hartzen hurrengo pandemia ustiategietako batean inkubatzeko. Nazio Batuen Erakundeak, berriz, jakinarazi du pandemiak sortzeko zazpi arrisku-faktoreetatik lau haragiaren industriarekin eta haragi-kontsumoaren gorakadarekin zuzenean lotuta daudela. Gaixotasunen Kontrolerako eta Prebentziorako Zentroaren arabera, sortzen ari diren lau gaixotasunetatik hiru animaliak dira eta gizakiengana jauzi egin dezakete.

Dagoeneko hasi da udaberria —ofizialki, hala ere—, baina oraintxe hasi naiz horren seinaleak ikusten hemen New Yorken. Asteburu honetan kanpoan denbora pixka bat gozatzea espero dut, agian ihintz batean.

Azkenik, programazio-ohar bat: Buletin hau ofizialki ostiraletara igaroko da. Albisteen zikloa azkar mugitzen da, eta aldaketa honek nire istorio guztiak argitaratu bezain pronto bidal ditzakedala ziurtatzea espero dut. Datorren astera arte!

- Chloe Sorvino, Idazlea

Hau Forbesen Fresh Take buletina da, ostiralero elikagaien etorkizuna aldatzen duten ideia handiei buruzko azken berriak eskaintzen dizkizuena. Astero zure sarrera-ontzian jaso nahi duzu? Kontua sortu hemen.

Zer da freskoa

Costco-ren Rotisserie oilasko hornidura hegazti gripeak mehatxatuta. Elikagaien denda erraldoiarentzat hegaztiak hazten dituzten Nebraskako ustiategiek 500,000 hegazti baino gehiago hil dituzte. agerraldi bat eduki germen hiltzailearena. Zure istorioa benetan.

Cargillek Errusiako misilak saihesten ditu, baina Ukrainako gerraren bi aldeak elikatzen jarraituko duela zin egiten du. AEBetako enpresa pribaturik handienak hamarkadak daramatza inguruan lanean, eta dio janaria ez da inoiz arma gisa erabili behar. Zure istorioa benetan.

Zergatik Kaliforniako 48,000 janari-langilek greba bat baimendu dute. Sindikatutako janari-langileek bozkatu dute greba bat baimendu Hego Kaliforniako soldata handiagoak eta lan baldintza seguruagoak bermatzeko asmoz, Errol Schweizerrek jakinarazi duenez.

TAlbahaka haziekin, limoi-belarrez, mendarekin eta pasio-fruitu nam prik batekin egindako itsas bieira gordinak txundituta utzi ninduen. New York hiriko Nolita auzoko Thai Diner-ek atsegina da beti. Itsaski gordinaren dorrea da hurrengo probatu behar dudana.

Chloe Sorvino Elikadura eta nekazaritzaren estaldura zuzentzen du Forbeseko enpresa-taldeko langileen idazle gisa. Forbes-en egindako ia zortzi urteko erreportajeak In-N-Out Burger-en ezkutuko probako sukaldera, Kaliforniako Erdialdeko Haranean lehorteez betetako baserrietara, egur-miliardario batek egurrezko miliardario batek tronpatutako baso nazional erreak, Omahako mendeko hiltegi batera eraman ditu. eta baita Frantziako Iparraldeko Erdi Aroko gaztelu bat bezala diseinatutako txokolatezko croissant fabrika ere. Bera haragiaren etorkizunaren aldeko borrokari buruzko liburua Simon & Schuster-en Atria Books liburutik aterako da 2022ko abenduan.

Eskerrik asko Forbes Fresh Take-ren hogeita hamargarren edizioa irakurtzeagatik! Esaidazu zer pentsatzen duzun. Harpidetu Forbes Fresh Take-ra hemen.

Forbes Fresh Take-tik gehiago:

FORBES GEHIAGOHartu berria: ez da kabiarrik Errusiatik dator, nekazaritza birsortzailearen sustrai sakonak eta gosearen hondamendi global baten ertzeanBy Chloe Sorvino
FORBES GEHIAGOHartu berria: gidariek beren bizitza arriskuan jartzen dute ukrainar goseak elikatzeko, Expo West-en ondorioak eta prezioak gora egiteari zentzua emateaBy Chloe Sorvino