Davidson Ostalaritzako zuzendari nagusiak etorkizun distiratsua ikusten du hotelentzat 2023an, estazioen eskaria hazten ari da

Pandemia atzerako ispiluan dagoela, ostalaritza enpresak duela urtebete hasitako bidaia-boom baterako prestatzen ari dira eta ez dauka moteltze zantzurik. eko datuen arabera KAYAK-en bidaien joeren iragarpena 2023rako, hegaldien bilaketak gora egiten ari dira, eta nazioarteko bidaiarako gogo handia dago.

Beraz, ez da harritzekoa hemen eta mundu osoko ostalariak Covid-19ak mundua astindu baino lehen bizi izan zuten hazkunde-aldira itzultzeko irrikaz eta ilusioz egotea. Thom Geshay, Davidson Hospitality Group-eko kontseilari delegatua eta presidentea, JD Power-ren arabera, gonbidatuen gogobetetasunaren lehen postuan kokatu berri den hirugarren ostalaritza-enpresa bat da.

Davidson izena hotelen seinaleztapenean agertzen ez den arren, ia hotelak kudeatzen ditu marka nagusi guztiak baita hotel independente ugari ere. Hau da gaur egungo hotel gehienen negozio eredu tradizionala. Davidson zorroko propietateen artean, Utah-ko Snowpine Lodge bezalako hotel eta estazio ezagunak daude; Nashville, Hollywood Beach eta Palm Springs-en Margaritaville estazioak; Eden Roc Miami Beach; Don CeSar St. Pete Beach-en, Floridan; Sheraton Kauai Coconut Beach Resort eta Michiganeko Mackinac uharteko Grand Hotela.

Geshay hotelak kudeatzeko enpresa berregokitzen ari da gaur egungo bidaiariaren beharretara eta baita higiezinen inbertitzaileen beharretara ere, biak aldaketa txikiak izan baitituzte 2020az geroztik. Bere ikuspegitik, etorkizuna argia da ostalaritzarentzat, eta bidaiariak izango dira. aukera, prezio puntu eta produktuen eskaintza gehiagotik etekin gehiena. Bere konpainiak oraindik ezegonkorra den ekonomia batean hazteko nola planifikatzen duen kontatzen du.

Nola eragin zuen pandemiak hotelen kudeaketa enpresei?

Davidsonekin izan nituen 34 urteetan, hori izan zen konpainiak aurre egin behar izan zion egoera zailena. Etenetarako kontingentzia planak ez zuen diru-sarrerak $ 0ra jaistea eta mundua interakzio pertsonalik gabe ixtea aurreikusi. Herrialde osoko dozenaka milaka pertsonaren enplegatzaile gisa, lehen lehentasuna taldekideen eta gonbidatuen osasuna eta ongizatea babestea zen. Hurrengo ardatza jabeen interesak eta ondasunak babestea izan zen. Kudeaketa enpresa askok, Davidson barne, hotel asko itxi zituzten likidezia eta jabetza bera gordetzeko. Hau da, besterik gabe, ez da entzun hotelak ez daude diseinatuta denbora tarte batez ixteko.

Zein hotel mota irekitzen ari dira gaur egungo merkatuan?

Zalantzarik gabe, gaur egun estazio-aktiboetan interes handiagoa dagoen arren, plangintza eta exekuzio urteak behar dira hotel berri bat irekitzeko. Pandemia garaian, estazioek eta aisialdira bideratutako hotelek hiriko hotelek baino askoz hobeak izan zituzten, eta hazten jarraitzen dute. Enpresen eta taldeetan oinarritutako hotelak astiroago itzultzen ari dira eta oraindik ez dira 2019ko mailetara itzuli. Hala ere, aurten irekitzen ari diren hotelak pandemia jo baino askoz lehenago hasi ziren plangintza-prozesua duten garapenak dira, beraz, aisialdiko efektu iragankorra ziurrenik ez zen hotel horiek eraikitzeko sustapenaren parte izan.

Aurrerantzean, ziurrenik, estazio-aktiboetan arreta handiagoa egongo da, baina zailagoak dira eraikitzea eta denbora gehiago behar izaten dute, kokapenek eta lur-beharrek normalean merkatura entregatzeko kostua eta denbora handitzen baitute. Davidson-en, interes handiagoa dago estazio-hotelen erosketetan, garai ekonomiko zailenetan aktibo-klase sendoa dela frogatu baitute. Beraz, bilatu aisialdira bideratutako propietate gehiago.

Nola eragin dio langile eskasiak zure negozioari?

Lan-merkatu zorrotzari erantzuteko, talentua erakartzeko eta atxikitzeko, Davidson-ek estazio-merkatuetako langileak sustatzen ditu langileentzako etxebizitza, haurtzaindegi eta bestelako prestazioen bidez.

Nola aldatu dira bezeroen beharrak azken bi urteetan?

Gonbidatuen lehen beharrak antzekoak dira gaur egun pandemia aurrekoak baitziren, baina haien lehentasun batzuk aldatu egin dira. Lehen baino garbitasunera bideratuago daude gaur egun eta gehiago gastatzeko prest daude esperientzia altu baterako. Askorentzat, itxaropen berria dago modu digitalean zerbitzu gehiago eskain daitezkeela. Pandemiak ostalaritza eraldaketa hori bizkortzera behartu zuen, erreserbatik erosteraino merkaturatu arte. Beste aldaketa garrantzitsu bat bizimodua osorik bizi izanaren estimua da, kontsumitzaileak bidaiak egiten ari direla beren bizi kalitatea hobetzeko. Laster aldatzen ikusten ez dugun pentsamoldea da hau.

Davidsonek nazioarteko propietate gehiago irekiko al ditu etorkizunean?

Davidsonek beti izan du hazkuntzaren ikuspegi oso pentsakorra. Ia 50 urte barneko hotelak operatzen egon ondoren, nazioarteko helmugak entretenitzen hasteko konfiantza dugu. Davidson oso selektiboa da zorroan sartzen ditugun jabeekin, merkatuekin eta hotelekin, eta horrek esan nahi du ez dagoela nazioartean hazkunde azkarreko planik. Oraindik higiezin asko dago konkistatzeko hemen AEBetan

Nola doa Davidsonen jatetxe negozioa pandemiaren ondoren?

Jatetxe eta tabernen negozioak oso ondo egin du pandemiaren ondoren. Izan ere, gure denda bereko jatetxe eta tabernen diru-sarrerak 2022an baino % 10 baino gehiago amaitu ziren 2019an. Kontsumitzaileek kanpoan afaltzeko borondatea erakutsi dute eta eramateko otorduak eskatzea ere onartu dute. Erronka bat oturuntza eta cateringen diru-sarreren murrizketa izan da, taldeen eta konbentzioen negozioak 2019ko mailen azpitik egon baitira. Ohar positiboa da 2023 eta 2024rako taldeko negozioak gora egiten hasi direla. Menuen hornikuntza-katearen arazoek eta elikagaien salgaien prezioek ere erronkak aurkeztu dituzte.