Bio-fabrikazioa eskalatzeko, depositutik kanpo pentsatu behar du

Bio-oinarritutako teknologiak eta fabrikazioak aukera ugari eskaintzen ditu giza beharrak modu iraunkorrean asetzeko, mundu mailan, naturarekin bat eginez. Helburu bikaina da hori, baina industria hazten doan heinean, gaitasun-muga gako batzuk konpondu behar dira, edo ikusi nahi dugun aldaketa gauzatzeko aukera galtzeko arriskua.

Bioteknologia gehienek mikrobioekin jorratzen dute —errazago kontrolatu edo programatu daitezkeen bizi-forma mikroskopikoak, eta kopuru handitan antolatuta molekula edo material zehatzak sortzeko. Tradizionalki, horrek esan nahi du legamia edo bakterio mordoa altzairuzko depositu handi batean sartzea, baldintza egokiak sortzea eta mantenugai egokiak gehitzea (agian aldaketa genetiko batzuekin) eta beren lana egiten uztea.

Hau hartzidura da, funtsean sauerkraut egitean gertatzen denaren goi-teknologiako bertsioa, eta bioteknologiak zenbat egiten dituen gauzak da. Horrela ekoizten dugu soda, gozokiak eta etxeko beste hainbat produkturen ohiko azido zitrikoa. Bioteknologiak ehungintza eta fabrika-nekazaritza bezalako industria erraldoiak eraldatzeko helburuan jartzen duenez, kezka dago hartzidura-gaitasuna dagoen ala ez horrek dakarren eskariaren eskaria asetzeko. Besterik gabe, ez dago tanke nahikorik. Benetako eta itxuraz saihestezina den erronka da, ziurrenik enpresa berrientzat oztopo handiak sortuko dituena.

Orain arte, bioteknologiako enpresa batek egin behar zuen gauza zentzuzkoa zen altzairuzko deposituen arazoa beste norbaiten esku uztea: hartzidura kudeatzeko deposituak edo instalazioak hornitzen dituen enpresarekin kontratua. Baina bioteknologia egungo ahalmena txikiagotuko duten eskalen bila ari da lanean, eta tankeen hornidura ez dago eskariari erantzuteko. Zenbakiak benetan zailak dira norberaren burua biltzeko; adibidez, hainbat zehaztasun-hartzidura-teknologia eta konpainiak haragia proteina jasangarriagoekin ordezkatzea edo ordezkatzea dute helburu. Urtero 300 milioi tona haragi kontsumitzen dira, hau da, gaur egungo hartzidura-ahalmena baino 500,000 aldiz gehiago.

Mikrobioa edo hartzidura prozesua garatzen duen enpresarentzat eskala da zailena, eta ahalmenaren galderak aurrerapen garrantzitsuak muga ditzake. Hartziduraren botila-lepoa deitu. Munduan benetako aldea eragingo duten molekula berriak itxaropenerako oztopoa da, baina atzean gera daitezke modu koherentean eta ekonomikoan handitzeko ahalegin gisa. Startup-ak arin ibiltzen dira, beraz, zaila da argudiatzea kapital-gastu gehigarriak eta tankeak eraikitzeko eta ustiatzeko erronka teknikoak hartu behar dituztela. Baina funtsezko aurrerapenak eskalatzeko faserik zailenetan aurki daitezke eta askotan aurki daitezke.

Ahalmen hori zabaltzeko moonhots proposamenak izan dira, baina aurreikuspen baikorrenak ere bizpahiru urte kanpoan daude. Bien bitartean, lehendik dagoen hartzidura ahalmen ia guztia kontratu-hornitzaile handienek GSM eta EVOnik - hartzidura-espazio 4,000 metro kubiko inguru hartzen dituenak - dagoeneko hitz egiten da, izan farmaziarako, beste elikagai batzuentzat edo azido laktikoa bezalako produktu biologikoetarako.

Badirudi bioteknologiarentzat «tangatik kanpo pentsatzeko» garaia dela. Honek organismo eredu berriekin lan egitea suposa dezake (onura asko baina mugak dituzten mikrobio-karaktere ezagunak daude), eta hartzidura edo barruko nekazaritza forma berriak garatzea. Bioteknologiak bere mikrobioak "softwarearekin" eta hartzidura-ekipoak hardwarearekin alderatzea gustatzen zaio; lehena garatzeak, berriz, bigarren erronkak azpikontratatuz gero, aukera handiak galtzeko arriskua du, ez bakarrik eskala maximizatzeko, baita beste guztientzat eremua eraldatu dezaketen aurrerapenak galtzeko ere.

Hau garrantzitsua da, bioteknologia legamia eta bakterioetatik haratago doazen gauzak sortzen hasi baita. Enpresek bezalakoak Biomason erauzte gabeko hormigoiaren forma berria hazten ari dira; Aquabounty bi aldiz azkarrago hazten den barruko izokina garatzen ari da; Mospirazioa goroldioa - bai, goroldioa - produktu kimiko erabilgarriak egiteko mikrofabrika bihurtzen ari da. Horrelako teknologiak mundua hobera alda lezakete, eta bideak laborantza eta hartzidura forma berriak garatzea eskatzen du, hau da, organismoez gain teknologia horiek garatzearen gastua bere gain hartzea. Apustu handia da, baina ezin da esan zein handia izan daitekeen ordaina.

Botil-lepoa horrela alboratzen duen enpresa baten ordainetako bat integrazio bertikal handiagoa da. Horrek kontrol handiagoa eta arrakasta izateko probabilitatea eragiten du ezinbesteko ezustekoak agertzen direnean - arazoen konponbidea dena etxean kudeatu daiteke, tankearen hornitzaile batekin elkarrizketan beharrean. Hasiera-hasieratik horrela pentsatzeak amaieran hastea ere ahalbidetzen du, eta, egia esan, mugak eta indarguneak aprobetxatzen ditu irteera maximizatzeko eskalatzen hasten denean. Horrek, jakina, aurrez gehiago kostatzen du, baina bioteknologia berrien aukerak kontuan hartuta, produktuak bere promesa betetzen duela suposatuz, aukera handia dago ordaintzeko.

Bioteknologiaren berrikuntza eta potentziala mundua aldatzea baino ez da, beraz, ezinbestekoa da hartzidurarako eskalak dituen erronkak gainditzea. Berrikuntzaren kalitatea eta tasa kontuan hartuta, zalantzarik ez dago arazo hauek konponduko direla. Zalantzarik gabe, orain gauzak egiteko modu zaharraren ondarea den tankearen mentalitatetik ihes egitea eskatuko du.