Zinema aretoek sormena lortzen dute kontzesioekin

Zinema aretoek eserlekuak betetzeko ahalegina egin dute Covid pandemia, baina batzuek beste arazo bat dute: zer egin beren menuekin.

Zinema-areto askotan, krispetak eta gaseosa ogi laua, abakandoa plantxan gazta eta koktel landuekin batera agertzen dira. Baina zor askorekin eta leihatila-irabazleen eskasia izanik, tamaina guztietako antzerki-kateek menuak aldatzera eta sormenezko elikagaien ekimenak abiarazi behar izan dituzte diru-sarrerak areagotzeko.

"AEBetako kontsumitzaileak krispetak eta edaria edo natxoak edo gozokiak baino gehiago eskatzen du orain", esan zuen Rolando Rodriguez Antzerki Jabeen Elkarte Nazionaleko presidente eta aholkulari nagusiak. Marcus Antzokiak. “Filmak ikustearekin lotutako otorduetan izaten ari diren esperientziak bilatzen ari dira. Elikagaien eta edarien hedapena ezinbestekoa da".

2019az geroztik, pandemia baino lehen, Ipar Amerikako pantaila kopurua 3,000 baino gehiago jaitsi da, Comscoreren arabera. Mintel merkatu ikerketa enpresak esan zuen pertsonen %54 besterik ez 2022ko apirila eta urria bitartean antzoki batean egon zen.

Mike Gallinari, Minteleko bidaia eta aisialdiko analista seniorrak, esan du jendeak joera handiagoa duela pelikula bat ikusteko itxaroteko, streaming zerbitzuei are gehiago emanez. Horrek zenbait antzoki janari-jokoa hobetzera behartu ditu.

"Kontzesioak bezalako gauzak eta nola sartzen den zinema-aretoko esperientzia zabalago batean zine-aretoek arreta jarri eta mailukatu behar dituztenak dira", esan zuen Gallinarik. "Ez da soilik kontrola dezaketen esperientziaren zati hori, baizik eta hori kontrola dezaketen diru-sarrerak gehiago dira, zinema aretoko leihatilak [emanaldiak] aldakorrak baitira pelikularen arabera".

Antzokiek ateak zabalik mantentzeko borrokatu zuten pandemian. zinemundua, Regal Cinemas kudeatzen duena, 11. kapituluko konkurtsoa aurkeztu zuen babesa irailean, 8.9 milioi dolar zor garbiaren berri emanez. Regal Cinemas-ek otsailaren 39etik aurrera 15 aretoren alokairuak baztertuko ditu.

AMC Entertainment, munduko zinema-areto kate handiena, atera zen bere hirugarren hiruhilekoa batera $ 5.3 milioi baino gehiago zorretan. AMCren akzioak % 50 inguru jaitsi dira azken 12 hilabeteetan. Astelehenean, enpresak hala iragarri zuen txartelaren prezioa aldatu eserlekuaren kokapenaren arabera.

AMC-k, AMC Dine-In Theatre dozenaka operatzen dituena, nekez bihurtuko da doako kutxa-fluxua positibo 2024ra arte, esan zuen Eric Wold B. Riley Securities-eko analistak.

Eduki falta da antzokien arazo handiena, gaineratu du. 2019arekin alderatuta, iaz %50 film gutxiago estreinatu ziren aretoetan, Woldek esan zuen. Leihatilan salmentak izan ziren %30 baino gehiago jaitsi. Aurreikusi zuen industria ez dela 2025era arte pandemia aurreko film estreinaldi kopuruetara itzuliko, atzerapenak eta ekoizpen-atzerapenak direla eta.

Ziur, hala ere, estudioek zehatzago esan dute zinema aretoetan zer film erakusten diren, superprodukzio estiloko estreinaldien alde eginez. “Avatarra: Uraren BideaAbenduan kaleratu zen eta 2021. urtearen amaieran estreinatu zen Spider-Man: No Way Home, garai guztietako 10 filmen artean daude.

«Jatetxe bat ireki daiteke janaria eta sukaldariak eskuetan jartzen baditu. Parke tematiko bat ireki daiteke elektrizitatea eta ibilaldiak egiteko jendea badu. Baina pelikularik ateratzen ez bada, zinema areto bat ezin da ireki eta nahi dutena erakutsi», esan zuen Woldek.

Asistentzia txikiagoari aurre egin bitartean, Marcus Theatres-ek menuak murriztu zituen bere Zaffiro's, Reel Sizzle eta Take Five Lounge kontzeptuetan, baita bere Movie Tavern kokapenetan ere. Orain, menuak pandemia aurrekoak zirenera itzuli dira gehienbat, kontsumo-gastua hazi zen heinean.

"Denon etxean dago sukaldea, baina jendea oraindik jatera joaten da", esan zuen Marcuseko zuzendari nagusiak Greg Marcusek.

"Azken batean, gizakiek elkarren artean egon nahi dute", esan zuen. «Atera nahi dute. Ez dute etxean geratu nahi eta ez dute sofan eseri nahi”.

Wolden arabera, sarreren salmentaren diru-sarrerak kontzesioen salmenta baino herena handiagoa da. Baina antzokiek errentagarritasun handiagoa sortzen dute kontzesioetatik sarreren salmentatik baino.

Sarreren salmenten diruaren erdia estudioetara doa, eta antzokiek, berriz, emakida-marjina guztiak mantentzen dituzte, normalean % 80 baino gehiagokoa, Wold-ek esan zuen. Marcus Theatres-ek bere diru-sarreren % 44 lortzen du emakidatik, % 39aren aldean. Cinemark antzokiak eta %36 AMCn.

"Ez du axola zein handia den ogi bat edo nolako koktel harrigarria egin dezakeen antzoki batek, pelikula makala bada, inor ez da antzokira etorriko", esan zuen Woldek. "Norbait dagoeneko dagoen bitartean janari hobea sortu eta film bat ikustera antzoki batera joan nahi duen arrazoi gehigarri bat ematen badiozu... hori, zalantzarik gabe, zozketa da eta diru-sarrera gehigarri bat izan daiteke".

EntTelligence ikerketa-enpresaren datuen arabera, etxeko zinema-aretoetako batez besteko krispetak 8.14 dolar dira, eta edari ertainak 6.20 dolar balio du. Woldek esan zuen elementu hauek normalean% 90eko marjinak izaten dituztela.

Goi-mailako elementuetarako, marjinak nabarmen txikiagoak dira, hau da, antzokiek ezin dituzte klasikoak kendu, baizik eta ogitarteko edo sarrerarekin diru-sarrera gehigarriak bilatzen dituzte.

"Pandemia osoan zehar, mezenas bakoitzeko batez besteko emakidak izugarri igotzen ikusi dituzu", esan zuen Woldek. "Hau babesle bakoitzari etekin handiagoa ateratzea da, leihatilan agindutakoaren saskiaren tamaina handitzearen bidez, baina, bestela, saltatu egingo luketen jende gehiagoren erakusmahaira eramatea da".

Laugarren hiruhilekoko irabazien aurretik, Woldek esan zuen antzokiek ez dutela presiorik izan kontsumitzaileen kontzesioen gastuen gaineko tasa igo arren. Emakidak "atzeraldiarekiko erresilientzia handiko segmentua" izan dira, esan zuen.

Menu handiagoak dituzten antzokiek, ordea, jatetxeen antzeko arazoak dituzte, Mintel's Gallinari-ren arabera, arrautzen eta haragiaren prezioak gora egiteari erantzunez prezioak igotzen dituztelako. Batzuk elikagai osasungarriagoak eta okindegiak hartzen ari dira, baita tokiko enpresekin lankidetzan aritzen ere.

"Zine aretoek eta kontzesioek dagoeneko garestiak izatearen ospea dutenez, modu horretan merkatuaren borondatearen menpe egoteak zine-aretoaren alde egin dezake", esan du Gallinarik.

Woldek esan zuen antzokiek pandemia erabili dutela emakida salmentak errazteko lan eskasiaren artean. Pandemia baino lehen, antzoki batzuek afari-eredu bat hartu zuten, zeinetan zerbitzariek janaria sukalde zentral batetik auditorioetara eramango zuten, nahiz eta asko jasotzeko aplikazioetara eta eserleku erreserbatzera aldatu diren.

Marcus Theatres-ek duela gutxi eskari kopuru handiak modu eraginkorragoan kudeatzen dituen lineako eskaerak egiteko aplikazio bat estreinatu du. Bere esanetan, aplikazioa eraginkorragoa izan da kontsumitzaileak saltzeko eta lerroak murrizteko.

"[Eskaera] prozesuan minutu bat edo bi, minutu eta erdi kendu eta 15 milioi transakzio biderkatzen badituzu, kopuru esanguratsua da lan-ikuspegitik zure burua nola egituratu argitzen baduzu eskaerak hartzeatik pasatzeko. betetzea besterik ez izateko», esan zuen Marcusek.

Menu batzuek 50 elementu gainditzen dituztenez, antzokiak metodikoagoak izan dira langileen eta janaria prestatzeko gau motel eta astunetarako, Wold-ek esan du.

Zenbait antzokik, hala nola Dallas-en oinarritutako Studio Movie Grillek, astebete lehenago iragartzen dute asistentzia.

"Historia nahikoa dugu analisi nahikoarekin dakigula esateko, beldurrezko film bat edo komedia erromantiko bat den, nola jokatuko duten nazio iragarpenetan oinarrituta eta gure kokapen partikularretan oinarrituta", esan zuen Ted Croft zuzendari nagusiak.

Studio Movie Grillek, bezeroen eserlekuetan eskaerak hartzen dituena, duela gutxi menuak laburtu ditu hanburgesak, pizzak eta edari alkoholdunetan zentratzeko, taldeak azkar exekutatu ditzakeen batzuetan 1,000 eserleku baino gehiago hartzeko. Eremuko talde osoaren% 25 inguru etxeko sukaldeko langileak dira, Croft-ek esan duenez.

Operazio-orduak pandemia aurreko mailetara itzuli eta "Black Panther: Wakanda Forever" bezalako filmetarako edariak sartu ondoren, Croft-ek esan zuen pertsona bakoitzeko kontzesioen batez bestekoak hazten jarraitzen dutela.

"Pandemia aurreko errendimendu-adierazle nagusiak gainditzen ari garelako konfiantza askoz gehiago ematen digu film gehiago lortzen baditugu, hazten jarraituko dugula", esan zuen Croftek.

Rich Daughtridgek, Marylandeko Warehouse Cinemas-eko presidente eta zuzendari nagusiak, antzeko joera nabaritu zuen. Antzokiko lokaletako langileen bi heren inguru sukaldean edo kontzesioen atzean daudela esan zuen, gourmet plantxan gaztak, txakur beroak etxean egindako garagardo gaztarekin eta nachoak eta sasoiko krispetak nahasketa bezalako klasikoak prestatzen.

Daughtridgek esan zuen menua txuleta edo itsaskia bezalako produktu galkor eta marjina baxuagoetatik urruntzen dela.

Bere garagardo horman artisau-koktel eta 32 artisau-garagardo eta sagardo aukeraketa daude. Hilabete honetan, antzerkiak "Winnie the Pooh: Blood and Honey" pelikularako koktel tematikoa eskainiko du.

"Hollywood-ek istorio bikainak sortzen ditu, eta gure lana da ziurtatzea gure produktuak, soinua, irudia, eserlekua, gauza horiek guztiak pantaila handiko ekitaldi gisa desiratzen dituzten zerbait direla ziurtatzea", esan zuen Daughtridge-k, presidentea dena. Independent Cinema Alliance.

Cinépolis, AEBetako 25 kokapen dituen Mexikoko antzoki-kateak, bere menua eguneratzen du urtean bitan eta otarrain-takoak eta trufa-perretxiko pizza zerbitzatzen ditu, ohikoak ez diren beste antzerki-janari batzuen artean.

"The Menu" sukaldaritza satira odoltsuaren emanaldi aurreratu baterako, Cinépolisek "Movie and a Meal" ekimena jarri zuen martxan filmarekin sasoiko bereziak prestatzeko. Konpainiak "Kokaina Hartza"-ren beste iterazio bat egingo du, bi edari, bi hamaiketako, plater nagusia eta postrea.

"Gure sortzaileak Mexikon esan ohi zuen bezala, janaria saltzeko antzokiak eraikitzen ditugu", esan zuen Luis Olloqui zuzendari nagusiak.

- CNBC en Sarah Whitten ekarpenen berri ematea.

Dibulgazioa: "Cocaine Bear" Universal Pictures-ek banatzen ari da, hau da, CNBCren enpresa nagusiaren, NBCUniversal.

Argipena: istorio hau eguneratu da AMC Entertainment-ek hirugarren hiruhilekoan 5.3 milioi dolar baino gehiagoko zorrarekin atera zuela argitzeko.