Next Gen Foods-ek Mwah esnekirik gabeko gelato startup-a eskuratzen du AEBetako txikizkako debutaren aurretik

Next Gen Foods-ek, TiNDLE landare-oinarritutako oilasko-markaren ekoizleak, Mwah eskuratu du ezezagun den kopuru baten truke, esnerik gabeko gelatoen abiaraztean hasierako inbertsioa egin eta bi urtera. Akordioak proteina alternatiboen potentziari bere produktuen eskaintza dibertsifikatzen jarraitzea ahalbidetuko duela espero da, exekutiboek aurreikusten dutenez, kontsumitzaileen eskari gero eta handiagoa izan dadin elikagai iraunkorrak lortzeko.

Mwah-ren sortzaileetakoak, Damian Piedrahita eta Claudia Comini, Next Gen Foodsen akziodun berri gisa sartuko dira transakzioaren ondorioz, eta euren markaren lider gisa jarraituko dute, I+G eta negozioaren hedapena gainbegiratuz, bi alderdiek baieztatu dutenez.

“Pozik gaude Next Gen Foods familian sartzeaz. Badakigu enpresa egokia direla hedatzen eta kontsumitzaileen nahia gero eta handiagoa den esne-kategorian zaporean eta dekadentzian berrikuntza gehiago lortzeko hedatzen laguntzeko", esan du Piedrahitak ohar batean. "Gure asmoak aurten produktu krematsu eta gozoak aurkeztea da, gure gelato esperientzia paregabearekin".

Next Gen Foods-ek lehenago 100 milioi dolar bildu zituen a A serie errekorra biribila landare-oinarritutako haragi kategorian, Alpha JWC, EDBI, MPL Ventures eta dauden inbertitzaileen, Temasek-en Asia Sustainable Foods Platform eta GGV Capital-en laguntzarekin.

"Next Gen hasi ginenean, bagenekien hainbat kategoriatan zabaldu behar genuela nahi genuen eragina sortzeko, hainbat hedapen bide barne hartzen zituena", esan zuen Andre Menezesek, konpainiaren sortzaileak, Timo Recker industria beteranoarekin batera. . "2019an Mwah-ren sortzaileetakoak ezagutzeko aukera izan genuen... eta harrituta geratu gara haien produktu bereziekin eta I+G gaitasunekin, baita marka global bihurtzeko duten ekintzailetzarekin ere".

2022an, Next Gen Foods-ek Mwah-ren 2 milioi dolar gehiagoko hazien finantzaketa ere zuzendu zuen, startup-ak landareetan oinarritutako prototipo gehiago garatu baitzituen esne tradizionalen zaporea eta ehundura imitatuz. "Sortzaileek alderdi gogorrenetako bat apurtzeko duten gaitasuna erakutsi dute esne-esnekien esperientzia atsegina sortuz", gaineratu du Menezesek. "Mwah ez da esne-iturri alternatibo batera mugatzen: anaardoak, datilak, oloa, etab., baizik eta garatutako produktuaren koherentzia eta krematsutasun egokirako iturri egokian oinarritzen da".

Anaheim-en (Kalifornia) egingo den Expo West-en, Next Gen Foods-ek bere oilasko produktuen sorta berria erakutsiko du, besteak beste, nuggets, patties, krispetak, xaflak eta hegoak, AEBetako janarietan abiaraziko diren zenbait elementuren aurrebista goiztiarraz gain. dendak aurten beranduago. Mwah-ren azken Madagascan Vanilla gelatoarekin eta TiNDLEren txikizkako produktu berriekin egindako errezeta bat ere aurkeztuko du konpainiak.

"AEBetan bi produktuak erakusten ari garen lehen aldia da, TiNDLEk Alemaniako 6,000 janari-denda baino gehiagotan egin duen estreinaldiaren ondoren", esan du Menezesek.