Paso Robles Winemakers beste garagardo bikain bat sortzen laguntzen dute

Ardo bikaina egiteko garagardo on asko behar direla esaten da, baina benetako ardogile talde bat Paso Robles-eko garagardotegi batean sartu zen... eta urteurreneko ale batekin atera zen.

Firestone Walker Brewing Companyk XXVI. Urteurrena kaleratu zuen ostiralean, bertako hainbat ardogileren nahasketa-esperientziarekin sortu zen 17. urteurreneko nahasketa bihurtuz.

"Paso Robles ardogileen nor den bati buruz ari gara", dio Matt Brynildson garagardogileak. "Zorionekoa dugu gure bizilagun eta lagunak deitzeko eta ez dute inoiz hutsik egiten gure urteko nahasketa saioari dagokionez".

Urteroko uztarketa saioa ekainaren amaieran egin zen. Desperada Wines, Herman Story Wines, Epoch Estate Wines, Linne Calodo, Thacher Winery, Kaleidos, Seven Oxen, Torrin Wine, TH Estate Wines eta Booker Wines ardogileak etorri ziren ale nahasketak nahastera eta dastatzeko. Private Press Brewing eta Brewmaster Collective Clubeko Brewmasters, baita editorea ere TheFullpint.com eta senitartekoek ere bat egin zuten nahaste eta dastatze prozesuan.

Funtzionatzeko modua da ardogileak taldetan sartu eta gero upeletan ondutako osagaien nahasketa desberdinak sortu zirela. “Garagardo sorta ezin hobea eskaini genuen aukeran: stout arina eta astuna, ale marroi inperial bat, urrezko ale bat. eta bi garagar ardo estiloak», dio Brynildsonek.

Jarraian, ardogileek eta garagardogileek itsu-itsuan nahasketa hautagai guztiak dastatu zituzten, ondoren, taldean bozkatu zuten XXVI izango zen irabazlea koroatzeko.

Nahaste irabazlea Valia From eta Emily Miller, Desparada Wines, Russell From, Herman Story Wines-ek sortu dute; eta Danny "Fullpint" Becker, TheFullpint.com-eko editore-burua.

Azken Anniversary Ale hau oso goxoa eta findua da ", dio Brynildsonek. «Upeldun bi stoutsek gidatzen dute, baina hori baino askoz gehiago da. Oreka-puntu perfektu hori dauka likorea upel izaera handikoa, eta azpian freskotasun bat dago aho-sentimendua goratzen duena».

XXVI Anniversary Ale bihurtu zen nahasketa irabazlea honako hauek osatzen dute: Parabola, bourbon upeletan ondutako Parabola, errusiar stout inperiala (%32); Velvet Merkin, bourbon upeletan ondutako esne stout bat (%32); Bravo, bourbon upeletan ondutako ale marroi inperiala (%24); Heavy Things, The Bruery-rekin elkarlanean egindako garagar-ardoa brandy-upeletan ondua (%6); Helldorado, bourbon upeletan ondutako garagar ilehoria (%4); eta Gari Ardoa, ardo zuriaren mahats zukuarekin batera hartzitutako urrezko ardo indartsua (%2).

"Oso polita izan zen gure Bravo brown ale klasikoa berriro nahasketara izatea gure Parabola eta Velvet Merkin stoutsen osagarri gisa", dio Brynildsonek. “Heavy Things-ek brandy upel izaeraren dimentsio sotil bat ekarri zuen. Azkenik, Helldorado eta Wheat Wine-k freskotasun zipriztin bat eman zioten garagardoari».

Firestone Walker-ek tokiko ardogileekin egindako lankidetza 2006koa da, Brynildson-i lehen aldiz Garagardotegiaren 10 urteen urteurrena ospatzeko lehen urteurrena sortzeaz arduratu zenean.^th urteurrena.

"Gauza handia da garagardo desberdin hauek guztiak osotasun harmoniatsu batean nahastea", dio Brynildsonek. «Horregatik ekartzen ditugu ardogileak. Nahastearen artean adituak dira».

XXVI kantitate mugatuetan zabaltzen ari da Firestone Walker merkatu guztietara, eta garagardotegi bakoitzean eta linean FirestoneBeer.com webgunean dago eskuragarri denbora mugatu batez.