Igandeko Urrezko Modarik Finenak 150 $ balio du eta Etxean koktel esperientzia eskaintzen du.

Alkoholaren merkatuaren segmenturik ez dirudi kaleratze mugatuaren ospearen ospetik immunea goi mailako edaria edarien paisaian zehar zabaltzen ari den eztanda. Borboi arraroa tantoak ordu batzuetan saltzen dira 200 $-tik beherako prezio-etiketekin, xanpain salmenta goraka ari dira, eta botila bakarrekoak garagardoa kaxa bat edo bi brews erosteko erabiltzen ziren prezioak. Edari berezien eskaerak ez du moteltze zantzurik erakusten. Gutxienez, hori da oraindik agertuko den eskaintza ezohikoenetako baten arduradunek espero dutena.

Sunday's Finest Cocktails Chicagoko espiritu markako Gold Fashioned 2022-k kontsumitzaileek etxean isur dezaketen koktel nahastu batetik espero dezaketenaren aukerak planteatzen ditu. 750 ml-ko botila premium bourbon, zekale whisky eta bizi den kontinente guztietako osagai ugariz egindako likidoz beteta dago. Bere jabeari "Old Fashioned perfektua" agintzen dio. Ziur nago Antartikako izotz kuboak nola ontziratu asmatuko balute, ziur nago egingo luketela. Baina perfekzioak kostu bat du, eta kasu honetan, 150 $ izango lirateke.

"Sentitzen dugu jendeak etxean ostalaritza esperientzia altuagoa nahi duela. Beren erretegi edo taberna gogokoenera joanez gero gozatu dezaketen zerbait hartu nahiko lukete, kalera irteteko astirik ez dutenean ere, dio Robby Haynes Sunday's Finest Cocktails-en sortzailekideak. Eskuetan jar ditzakegun osagai onenak nahastuz, atseden hartzeko eta etxean koktel bikaina hartzeko aukera eskaintzen diegu, ahalegin minimoarekin. Ilusioz gaude hauek merkatura ateratzeko eta aurten gehiago egotea nahiko genuke”.

Berpiztutako koktel mugimenduaren lehen ahotsetako bat denez, Haynesek zilegitasuna ematen dio Gold Fashioned-i. Chicagoko The Violet Room-eko tabernaburua izan zen, James Beard saria irabazi zuen koktel-taberna, eta, ondoren, beste koktel-taberna ospetsu bat sortu zuen, Analouge. Ondoren, likoreen negozioan murgildu zen 2018an Apologue Liqueurs irekiz. Bere likore exotikoek herrialde osoko hirietan indarra hartu zuten koktel eta mixologisten eszena oparoari zuzenduta zeuden.

Pandemiak beren negozioa isildu egin zuen gau batetik bestera, jatetxe eta tabernak bat-batean murriztu edo itxi egin baitziren. Margarita kontserba bat sortzeko tokiko ostalaritza enpresa batekin lankidetzan aritu ondoren, edateko prest dagoen segmentua eten zezaketela konturatu ziren luxuzko ethos bat aplikatuz. Bera eta bere bi fundatzaileak, Jordan Tepper eta Damiane Nickles, lanean hasi ziren bertako nekazariekin eta nazioarteko inportatzaileekin urteetan garatu zituen harremanetan oinarrituz.

“Uste genuen Old Fashioned bat koktel aproposa zela gure teoria probatzeko. Edari klasikoa da, koktel mugimendu modernoaren oinarrietako bat dena, dio Haynesek. Tabernariaren ukitua erakusten du. Ona eta handi baten arteko aldea osagai bakarrera edo nahasketa zuzena izan daiteke. Gainera, nire ibilbidean 10,000 baino erraz irabazi ditut, beraz, banekien zertan ari nintzen».

Haien lehen sorta 5,000eko urrian 2021 botila kaleratu zen, eta hilabete gutxiren buruan agortu zen. Horrek konbentzitu zuen igandeko Finest taldea berriro itzultzeko.

Aurten 3,000 botila baino ez dira ekoitzi, baina Kentuckyko 15 urteko bourbon zuzenaren edizioak iazko 9 urteko Kentuckyko bourbon zuzenaren eta 6 urteko Indianako zekalearen nahasketara igo du. Etxean egindako mingotsek Afganistango azafraia, Tahitiako bainila babarrunak, Ekuadorko kakao aleak, basa-bildutako frantses genziana erroa eta Sevillako laranja azala, hainbat egunetan nahastuta, zapore "hobeena" lortzeko. Edaria biribiltzeko, Malawiko Bidezko Merkataritzako Demerara (pentsa almibarretan) gordina naturala da.

Neurrira egindako Art-Decco estiloko kaxa urdin batean bilduta, urrezko letraz estalitako ate tolesgarriak dituena, ia etxeko edozein tabernatan fakturazioa eskatzen du. Esperientzia osatzeko, Valentzia, zilborra eta odol laranja nahasketaz betetako atomizatzaile txiki bat ere sartu zuten koktel bakoitzaren gainean lainotzeko. Ikuskizuna da, eta hori da plana. Edari bakoitzeko 2 oz botatzeko gomendioak jarraituz, botila batek 12 edari eduki beharko lituzke, beraz, 12.50 $ edari bakoitzeko, garestia baina ez da izugarria.

"Herri gehienetan koktel-taberna bikain batera joaten bazara, Old Fashioned-ekin 17-20 dolar artean ibiltzen zara, eta gauean kanpoan zaudelako ordainduko duzu", dio Haynesek. Gure edariak etxean tratatzen ari zarela eta honetaz gozatu behar duzulako mezua helarazteko nahi dugu. Irabazi duzu».

Gold Fashioned The Sunday's Finest Webgunetik eska dezakezu hemen.