Afaltzeko orduan, bezeroek Shake Shack esaten dute
SHAK,
oso garesti atera da jaten ari denagatik. Eta hori da, nahiz eta ez den fast-casual eta janari azkarreko jatetxe-kateen artean garestiena.
Hori da Stifel-ek egindako ikerketa berri baten ondorio nagusia
SF,
aberastasuna kudeatzeko eta inbertsio-bankuen enpresa. Txostenak hainbat kate ezagunetako menuen prezioak aztertu zituen, eta bezeroek jatetxe horiek balioaren arabera nola baloratzen zituzten ere aztertu zuen, eta gehiagoren goseak zeintzuk utzi zituzten nabarmendu zuen.
Beraz, zein da katerik garestiena, 20 hiritako bazkari ezagun baten batez besteko kostuaren arabera? Panera Ogia da, 14.76 $-ko prezioarekin. Shake Shack laugarren sailkatu zen, 13.50 $-ko prezioarekin. Lehen bosten artean Chipotle izan zen
CMG,
14.34 $, Blaze Pizza 13.72 $ eta Jersey Mike's 13.23 $.
Ondoren, inkestatutako 1,280 inkestatuei galdetu zieten: "Zein jatetxe(k) uste duzu garestiegi bihurtu dela lortzen duzunerako?" Shake Shack zerrendaren lehen postuan kokatu zen alde handiarekin.
Stifelek 97ko zenbakizko balorazioa esleitu zion Shake Shack-i inkesten erantzunetan oinarrituta, atsekabe handia dagoela adieraziz bang-for-your-buck saila deitu litekeen horretan. Balorazioa kateak AEBetan duen jatetxe kopuruaren aldean erantzunen kopurua haztatu du
"Kontsumitzaileak jatetxe-kate bati buruz nola sentitzen diren jakiteko, dena ez da prezioa."
Mahaikideek esandako bost jatetxe onenak borobilduz gero, Blaze Pizza izan ziren, 48ko balorazioarekin; MOD Pizza, 31ko balorazioarekin; Panera Ogia, 29ko balorazioarekin; eta Chick-fil-A, 16ko balorazioarekin.
Bestalde, kontsumitzaileek McDonald's bezalako kateetan eskaintzen den balioa onartzen zutela zirudien.
MCD,
eta Taco Bell
ñam,
biek 4ko balorazioa zuten.
Stifel ikerketak bere mugak izan zituen, ez baitzuen kontuan hartu herrialdeko fast-casual edo fast food kate guztiak. Ikerketak adierazi zuen Five Guys, adibidez, Panera baino are garestiagoa zela, otorduen batez besteko prezioa 16.33 dolarrekin. Baina Five Guys ez zen bang-for-your-buck inkestan sartu, beraz, katearekiko kontsumitzaileen gogobetetasuna ez da txostenean islatzen.
Chris O'Cull Stifel zuzendari gerentearentzat, azterketak argi erakusten du ez dela prezioa kontua kontsumitzaileak jatetxe-kateei buruz nola sentitzen diren jakiteko.
"Batzuk garestiegiak direla uste dute otorduen prezioak baxuagoak izan arren", esan zuen O'Cullek.
MarketWatch-ek jatetxe kate batzuengana jo zuen Stifel txostenari buruzko iruzkinak eskatzeko, baina guztiek ez zuten berehala erantzun.
Jack Hartung Chipotleko finantza zuzendariak erantzun zuen. Adierazpen batean, markaren balio-proposamena adierazi zuen, eta katearen oilasko burritoaren batez besteko prezioa 9 dolar baino gutxiagokoa dela adierazi zuen, Chipotle "gure parekide azkar eta informalak oso azpitik" jartzen duela. (Stifel inkestak bazkari oso baten prezioak aztertu zituen.)
Shake Shack-i dagokionez, ordezkari batek azken enpresaren irabazien txosten bateko adierazpena aipatu du: "Menuaren berrikuntzan, produktu dinamiko eta dibertigarriekin aitzindaria izaten jarraitzen dugu, gure gonbidatuei kalitate handiko osagaiak eskainiz. ezin da janari azkarra tradizionaletan, beste kontzeptu bizkorretan edo jantoki informaletan aurkitu. Shack hanburgesa, patata frijituak eta edariak, batez beste, 14 dolar baino gutxiagokoak dira, inguruko bazkari edo afarien kostuaren ondoan eta sarritan baino prezio txikiagoan".
Iturria: https://www.marketwatch.com/story/this-restaurant-chain-offers-the-worst-bang-for-your-buck-customers-say-and-its-not-even-the-most- garesti-23752f52?siteid=yhoof2&yptr=yahoo