Tropical Boozy Smoothie: Mango Peach Edizioa

Jende gehienak bezala, unibertsitateko oroitzapen onak ditut hondartzan pina koladak egiteaz, eta urte sasoi honetan, beti nahi dut bat. Nahiz eta nire zaporea aldatu eta orain koktel gozo eta arinagoa nahiago dudan arren, gogoak jarraitzen du.

Unibertsitateko pina colada hori orain pare bat aste daramat buruan. Beraz, ez zen hain harrigarria izan Baserritarren merkatuko mertxikek harraska baten gainean jan baino lehen koktel bihurtzeaz edo melokotoi tarta egiteaz pentsatzea.

Melokotoi koktel izoztua etorri zitzaidan burura berehala. Daquiri edo pina colada mertxikekin batera pentsatu nuen, baina azken finean ideia horiek fruta tropikalen zaporez lehertutako irabiatu baten alde bota nituen.

Lehenik eta behin, nork ez du maite smoothie bat? Irabiatu bikain baten gakoa fruta izoztuta dagoela ziurtatzea da, izotza gehitu behar ez dezazun. Izotzak izozteak mantentzen ditu, baina azkenean zaporea diluitzen du. Gehiago izoztu nahi baduzu, kubo batzuk gehi ditzakezu, baina neurriz erabili.

Irabiatu hau esnekiaren ordez koko urarekin egiten da. Sakatutako koko-ura koko-ura besterik ez da eta prentsatutako koko haragi/pure pixka bat zukua koko zapore gehiago emateko. Erabili gustatzen zait, prentsatutako koko urak koko-ur garbiak baino substantzia apur bat gehitzen duelako. Ez baduzu koko-ura sakatuta aurkitzen, zure koko-ura gogokoena erabil dezakezu baina koko-ura aberatsagoa maite dut, eta edan ohi dut.

Irabiatua azukrearekin edo almibarretan soilarekin gozotu beharrean, izoztuta dagoen eta jada apur bat edulkoratuta dagoen mango sorbetearekin irabiatua egitea gustatzen zait. Marka onek ere mango heldu perfektuak bezalako zaporea dute eta hau tradizionala ez den arren, azken emaitza goxoa da. Sorbeteak erabiltzearen edertasuna da mangoa gustatzen ez bazaizu, zure gustuko fruta sorbetea erabil dezakezula. Mugurdi sorbetea bikaina izango litzateke mertxikekin eta "Peach Melba" baten zaporea izango luke.

Ron irabiatua gehitzeko espiritu ezin hobea da eta ron perfektua Plantation Stiggins Fancy Pineapple Rum da. Ron ezagutzen ez baduzu, literalki anana freskoarekin egina dago eta ez anana extractekin. Ron ezohiko eta berezia Alexandre Gabriel markaren sortzailearen eta David Wondrich idazle eta edarien historialariaren arteko lankidetza da.

Rona "Charles Dickensek Pickwick Paperetan sortutako pertsonaiari omenaldia da, Stiggins Reverend, zeinaren edari gogokoena 'anana rona' zen", markaren webgunearen arabera.

Eta, ez da anana izenez bakarrik, bi urratseko prozesuak fruitu osoa erabiltzen du; "Victoria ananen azala [azala] sartzen dira Landaketa 3 Izarrak rona, gero gehiago destilatu dena. Bereiz, anana fruitua sartzen da Landaketa Jatorrizko Iluna rona. [Distilatua eta fruta infusioa] azkenean elkarrekin nahasten dira, anana sorta aberats eta goxoa sortuz...

Zurrutada bat ananaz infusioko ron aberatsari, eta inoiz ez duzu beste ron bat erabiliko zure fruitu tropikaletarako. Eta, bidenabar, anana goitik beherako pastelaren osagarri bikaina da.

Gustura sentitzen bazara, edalontzia ondo bota dezakezu bezalako gatz ondu batekin OSMO Mango-Txile koktelaren gatza. Azukre, gatza, mango, lima eta kaiena nahasketa bat da eta oreka gazi eta sofistikatua gehitzen dio irabiatu gozoari. Izan ere, lagun hurbilekin koktelarekin gozatzen ari bazara, egin mesede bat eta miazkatu edalontziaren gatza eta gero trago bat hartu. Ron edari belusetsuari gehitutako fruta-piper-gatza oreka ezin hobea da, edari tropikal berezi batean bilatzen ari zaren guztia.

Beheko errezeta smoothie-tamainako edari handi baterako da, baina erraza da errezeta handitzea. Adibidez, mango sorbete pinta batek eta 4 mertxika handik 4 edari egingo dituzte. Eta, udako melokotoirik aurkitzen ez duzun toki batean bizi bazara, edari hau mertxik izoztuekin –edo beste fruitu batzuekin– ere egin daiteke.

Boozy Smoothie: Mango Peach Edizioa

Jende batentzako fruta-irabiatuak pitxer bat egiten ari bazara eta denek alkohola edaten ez badute, flotatu rona irabiatuaren gainean eta utzi pertsona bakoitzak erabakitzen duen pikatua nahi duen ala ez.

1 melokotoi heldu handi, garbitu, xerratan moztuta eta izoztuta - tamaina oneko 8 xerra inguru

½ Kopako Mango sorbetea

Limoi erdiko zukua

½ Kopako prentsatutako koko ura, esate baterako, VitaCoco

2 ontza Plantation Stiggins Fancy Pineapple Rum

OSMO Mango-Txile koktel-gatza

Edalontziaren ertza egiten baduzu, busti ezazu edalontziaren ertza estutu duzun karearekin eta busti edalontziaren ertza Mango-Txile gatzetan. Alde batera utzi.

Jarri izoztutako fruta, sorbetea, limoi zukua, koko ura irabiagailuan edo irabiatu-makina batean. Prozesatu leuna arte eta gehitu rona. Konbinatu eta berehala zerbitzatu edalontzi ertz edo ertz gabeko edalontzian.