Zer egin Gabonetako afarirako? Bizi zaren tokiaren araberakoa da

Gabon hauetan atzerrira bidaiatzen duten pertsonek ez dute oporretako janaririk gogokoena aurkituko menuan.

Hori da oporretako tarifa tradizionala munduan zehar aldatzen delako.

Asteburu honetan nork zer jaten duen ikusteko, Chef's Pencil sukaldaritzako webguneak mapa bat sortu du, zer esaten duen erakusten duena. mundu osoko Gabonetako plater ezagunenak.

Oporrak Estatu Batuetan, Kanadan, Frantzian, Irlandan eta Erresuma Batuan igarotzen dituzten bidaiariek indioilarra espero dezakete Gabon hauetan mahai gainean, maparen arabera.

Hego Amerikako lekuetara doazenek ere egin dezakete: mapak erakusten du indioilarra Brasil, Txile eta Perun Gabonetako janari nagusia dela.

Hala eta guztiz ere, herrialde bakoitzak bere ikuspegia du indioilarra tradizionalki zerbitzatzen den, Chef's Pencil-en ikerketaren arabera.

"Adibidez, Perun, indioilar xerrak krema fraiche, oilasko salda, limoi zukua, jalapeno piperrak, cilantro freskoa eta piper kaiena nahasketa batekin zerbitzatzen dira", dio webguneak. "Txilen, indioilar errea sagarz bete ohi da".

Baina bada antzekotasun bat: patata erreak indioilarrekin batera zerbitzatzen dira "guzti edonon", Chef's Pencil-en arabera.

Txerri platerak indioilarra baino are ezagunagoak dira, biak zerbitzatzen diren herrialde kopuruari dagokionez, Chef Pencil-eko ordezkari Salomea Restea CNBC Travel-i esan dio.

Txerrikia 23 herrialdetako oporretako plater tradizional ezagunena da, indioilarrari arreta jartzen dioten 17etan baino gehiago, esan zuen.

Txerria Espainian eta Kuban Gabonetako mahai tradizionalaren erdigunea da, Filipinetan txerri errea ospatzen duten bitartean, maparen arabera.

Filipina Marites Rheme Lopez Javierrek esan zuen "inork ez du indioilarra jaten" bere jaioterrian, Bangar, Luzon uhartean, La Union. Horren ordez, familiek txerri bizi bat erosten dute etxean prestatzeko, edo aldez aurretik erretako txerri osoa, "lechon" izenekoa.

"Lechon oso garestia da", esan zuen, eta 50 pertsona baino gehiago elikatu ditzakeen txerri batek 300 $ baino gehiago balio dezakeela gaineratu zuen.

Horregatik, "liempo" edo plantxan erretako txerri sabela ere ezaguna da, esan zuen. 10 pertsona elikatu ditzake 300-500 pesotan (5-9 $), esan zuen.

Txerriki errea ere nagusi da Haitin, Suitzan eta Eslovenian, eta urdaiazpikoa da Jamaikan eta Hegoafrikan, maparen arabera.

Julskinka, "Gabonetako urdaiazpikoa" itzultzen dena, Suedian jaten den mostaza eta ogi birrindua duen urdaiazpiko plater hotza da, eta txerri saiheski kurruskaria, edo saiheskia, Norvegian oporretan zerbitzatzen da.

Mexikon eta Erdialdeko Amerikako beste leku batzuetan, txerri-haragia lurrunetan erretzen da eta arto azaletan bilduta tamaleak egiteko, Chef's Pencil-en arabera.

Baina txerri artikulatua Mexikon ere oporretako beste arrakasta bat da.

"In Mexikon, txerri-harri bat etxeko adobo geruza eskuzabal batez estaliko da, ozpinarekin edo zitriko zukuarekin pipermin-pasta lodi batekin, eta tipula, baratxuria, kuminoa eta oreganoaren zaporez aberastua», dio artikuluak.

Danimarkan ahatea da nagusi, eta antzara Bielorrusian eta Errusian, maparen arabera.

Hala ere, oilaskoa da Maltako eta Ugandako ospakizunetarako platerrik gogokoena. Brasilgoek Chester oilaskoak ere jaten dituzte, batez besteko oilaskoak baino handiagoak baina indioilarrak baino txikiagoak, New York Times egunkariaren arabera.

Herbehereetan, festazaleek haragi eta barazki nahasi bat erretzen dute mahaian, izenez ezagutzen den jai-bazkari batean. gourmetten.    

Italiarrek tradizioz txahalak jaten dituzte, eta ruandarrek, berriz, txahalak eta ahuntzak erretzen dituzte Gabonetarako, mapak erakusten du.

Beste herrialde batzuek haragi konbinazio bat prestatzen dute oporretarako. Boliviak, esaterako, pikana zoparen aldeko zaletasuna du, ardo eta garagardoz zaporeko oilasko, arkume eta txahalarekin egin ohi dena.

Aza beteak Itsaso Beltzaren inguruan Gabonetako jaiak eskaintzen ditu, Ukraina, Errumania eta Bulgaria bezalako lekuetan, maparen arabera.

Nigeriako eta Ghanako bizilagunek jollof arrozaren ospakizuna ere erakusten du: arroz, tomate, tipula eta espezien plater bat.

Karpa, ur gezako arraina, ezaguna da Erdialdeko eta Ekialdeko Europan, eta ur gazietako bakailaoa oporretako menuetan nagusitzen da Italian eta Portugalen, mapak erakusten du.

Portugalgo Gabonei buruzko argitalpen batean, bidaia webgunean Portugesa Egun baterako dio, “Gabonak ez dira Gabonak bakailaoa mahai gainean gabe!”.

Paula Williams Sidneytarrak esan du australiarrek berdin sentitzen dutela: otarrainxkekin.

"Otarrainxkak funtsezkoak dira Gabonetarako Aussiesentzat", esan zuen. «Jendeak ilaran jartzen du arrain lonjetan otarrainxketarako. Lerroak handiak dira, masiboak dira".

Gabonak uda hasiera markatzen duenez, Australiako Gabonak "kanpoko giroari buruzkoak" dira, esan zuen.

"Barbieri buruzkoa da, eguzkitan eserita eta igeri egiten", esan zuen. "Beroegia da indioilarra jateko".