Eskerrak Egiteko Soberanetarako Ardoak

Zorionak, amerikar egutegiko jateko oporraldirik handiena gainditu duzu. Orain, hutsik dagoen etxe batez eta hozkailuz betetako hozkailuaz gozatu ahal izango duzu. Hona hemen bi kontuetan gozatzeko ardoak.

ROSE

Château La Coste Rosé 2021, Vin de France. Garnatxa, Syrah, Cinsault nahasketa bat CabSauv eta Vermentino pixka bat botata, ezin hobea da alde astun eta itsaskorrak (baina goxoak) garbitzeko bere azidotasun freskoarekin eta baratze fruitu arinarekin, apur bat profil tropikalarekin. Ondare organiko ziurtatua.

Conde Valdemar Rose 2021, Errioxa. Pomeloa eta gereziak, freskoak eta kurruskariak uda amaierako marrubi zapore oparoarekin, baina bere gorputz ertainean janari lagun ona da indioilar errearen hondarrak eta txistorra betegarriekin.

Le Sarrins Rose 2020, Cotes de Provence. Udarako ona, baina baita oporretako mahaiko plater astun itsaskorretarako ere. Pomelo arrosak ondo jokatzen du fruitu tropikalekin; freskoa eta erraza.

Wolffer Estate Rose 2021, North Fork, Long Island. Arina eta garratza, uda amaierako marrubi konpota-oharrekin, eta belar/anis-sudurrarekin. Udako zurrutada bikaina, baina otordu astun baten aurretik gauzak hasteko ere ondo funtzionatzen du.

GORRIAK

Adega Vinho Merlot 2019, Texas High Plains. Aran sakonak eta txokolateak Merlot oparo, moderno eta lirain hau gidatzen dute. Fruitu gorri eta beltzaren definizio zorrotza, aberatsa eta sakontasuna erakusten duena.

Early Mountain "Foothills" 2021, Virginia. Bordeleko nahasketa, Merlot, Cabernet Sauvignon eta Petit Verdot-en osagai handienak dituena. Lurrezkoak eta belusekoak, baina fruitu gorri eta beltz horiek Bordeleko definizio argia ematen diote.

Pegasus Bay Pinot Noir 2019, Waipara Valley, North Canterbury. Botila hau oso astuna da bidaltzeko, baina hori gainditzen baduzu, barruan dagoena Pinot Noir fresko bat da, mugurdi gozoa, aran gorri eta beltz heldua eta azido-lerro on bat erakusten duena. Pixka bat behar izan da agerian jartzeko, beraz, gorde batzuk hirugarren eguneko hondarrak egiteko.

The Hilt, Estate Pinot Noir 2020, Sta. Rita Hills. Deituraren itsas kutsuko hego-mendebaldeko izkinan dauden mahastietatik sortua, lurrin arina duen Pinot honek sudurrean sastraka/belar basatiak eta lurreko perretxiko nota batzuk erakusten ditu; ahoan Bing gerezia adierazten du, haurtxoa marrubi trinkoa. Edan indioilar ogitartekoarekin edo betegarri kurruskariarekin bakarrik.

Venturini Baldini Montelocco Lambrusco Emilia IGP. Beti ongi etorria den ardo atsegina. Lehorra, goxagarria eta fruitu gorri distiratsuak aran gorriaren eta gerezi ilunaren fruituak. Zerbitzatu hoztu, bikaina atzoko jaian berotzen duzun guztiarekin edo hasiera emateko.

ZURIAK

Aperture Chenin Blanc 2021 Clarksburg (Napa). Andy Katz upategiko argazkilari ezagunak eta bere semeak egindako "lurzoruari buruzko espezifikoak" eskaintza honengatik egokia da. Hau Loireko inposatzaile ona da bere argizaritasun artilea eta sagar horiaren profilarekin. Aberatsa eta lurtsua limoi-ohar zikingarri batekin.

Conde Valdemar Blanco 2021, Errioxa. Lore zurien sudur batek kare-sustedura eta fruitu berde ahosabaia dakar. Errioxatik ez da espero —nahasketa hau %85 Viura, %10 Malvasía, %3 Sauvignon Blanc, %2 Tempranillo Blanco—, baina New World Sauvignon Blanc zaleentzat atsegin izango da eta plater trinkoagoak moztuko ditu.

Herdade do Rocim, “Mariana” 2020, Vino Regionale Alentejo. Antao Vazek (%60) Arintok (%30) eta gainerako Alvarinhok bultzatuta, Portugalgo mahatsaren enbaxadore heroikoa da hau. Ardo goxo eta asegarria ere bada. Ia gorputz osoa, kolore horia eta limoi-aho-ahoa duen felpaz, atzo jan zenuen guztiarekin bat dator.

Keswick Vineyards "LVA" Chardonnay 2021, Virginia. LVA Les Vents d'Anges esan nahi du, "aingeruen haizea, eta zerba hau, benetan, arina da bere oinetan-edo hegoetan". Haritzaren tratamenduaren eraginik gabe garbia eta argala, udare hutsa eta sagar berdea da limoi bira batez babestuta.

"Overlook" Chardonnay mugarria 2020, Sonoma. Hartzitza frantseseko upel txikietan hartzitua, gorputz osoko, baratzeko fruitu eta Meyer limoi-zenbakia da, eta % 14.2ko upela bultzatzen du, baina ez du ertza gainditzen. Mertxikak, sagarrak eta udareak anisaren akabera gorantz ematen dute.

Lang & Reed Chenin Blanc 2020, Mendocino. Aita-semeen arteko elkarlan honek Talmage Bench-eko 40 urteko mahatsondoekin egindako XNUMX urteko mahatsondoekin egindako fruitu horia (mertxikak, nektarinak) zuri sofistikatua lortu zuen. Gehitu hau zure Chenin-edari errepertoriora.

Scheid Vineyards Sauvignon Blanc 2021, Monterey. Landetan hazitako mahatsen klima freskoko bertsio honek meloia, guayaba eta zitriko gozoak adierazten ditu, aukera polita Sauvignon berdearen zalea ez bazara.

The Hilt Estate Chardonnay, 2020, Sta. Rita Hills. Zerba arina eta liraina, bere fruitu zuriak (udarea eta sagarra) benetan distiratsuak dituena, limoi kutsu batekin lagunduta. Kupelean denbora igarotzen duen arren (% 40 frantses berria eta % 50 inguru erabilitakoan), ardo honek ez du eragozten haritz-oharrak distraitzen dituena. Fina eta fina.